麻醬牛肉丼
正宗麻醬牛肉丼的做法,麻醬牛肉丼怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
牛肉片90公克，洋蔥30公克，胡蘿卜15公克，芹菜40公克，白飯1碗，芝麻醬1大匙，麻油1大匙，高湯50㏄，醬油2茶匙，味醂1大匙
做法：
1.洋蔥切絲；胡蘿卜切絲；芹菜切段，備用。
2.取一平底鍋，熱鍋后轉(zhuǎn)小火，加入麻油。
3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香后，加入作法1的胡蘿卜絲及芹菜段略炒，再加入高湯、醬油、味醂，轉(zhuǎn)中火煮至湯汁滾沸。
4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟后即關(guān)火。
5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。
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