泡菜面疙瘩
正宗泡菜面疙瘩的做法,泡菜面疙瘩怎么做好吃又簡單
材料
牛肉片80公克，金針菇少許，麻油1大匙，牛骨高湯1500㏄，韓國泡菜150公克，蝦3只，蛤蜊3個，鮮香菇1朵，面疙瘩150公克，醬油1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙，姜汁1大匙，米酒1茶匙，醬油1大匙，味醂1大匙，太白粉1大匙，全蛋1/2顆
做法：
1.混合所有腌料調(diào)勻，與牛肉片一起拌勻，腌約30分鐘；金針菇洗凈瀝干去頭，備用。
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，并放入所有調(diào)味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
3.于作法3的鍋中，續(xù)放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續(xù)煮，最后再加入面疙瘩煮至滾沸即可。
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