干炒牛肉意粉
正宗干炒牛肉意粉的做法,干炒牛肉意粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
義大利長(zhǎng)面100公克，牛肉絲100公克，洋蔥50公克，綠豆芽30公克，韭黃30公克，沙拉油30㏄，蠔油1小匙，生抽醬油1小匙，白砂糖1/2小匙，老抽醬油1/4小匙
做法：
1.洋蔥洗凈、去皮、切絲。韭黃洗凈、切段。綠豆芽洗凈。將義大利長(zhǎng)面放入滾水中，加入少許鹽煮約12分鐘熟，撈出瀝干水份，拌入少許油，攤開放涼（或吹涼）。
2.鍋中倒入沙拉油燒熱，放入牛肉、洋蔥大火略炒，至有香味散出時(shí)加入作法1義大利面。
3.續(xù)將作法2鍋炒約2分鐘后加入豆芽與所有調(diào)味料再炒約1分鐘，最后加入韭黃拌勻即可。
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