雪菜牛肉餡

發(fā)布時間：2017-01-29 18:20:01 編輯：百姓健康網 1610人關注 我要評價
雪菜牛肉餡

正宗雪菜牛肉餡的做法,雪菜牛肉餡怎么做好吃又簡單

材料

A.雪菜末280公克，B.牛絞肉350公克，牛脂75公克，蠔油15公克，姜茸12公克，香油15公克，米酒15公克，胡椒粉3公克，細砂糖15公克，味精5公克

做法：

1.將內餡材料B全部攪拌均勻至出膠后，放入冰箱冷藏約3小時備用。

2.將雪菜末以冷水浸泡約10分鐘后，再用流動的清水沖洗干凈，以手擠干水分并切末。

3.將作法1、作法2的材料全部混合攪拌均勻即可。

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