麻油牛丸

發(fā)布時(shí)間:2017-01-29 16:40:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1881人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
麻油牛丸

正宗麻油牛丸的做法,麻油牛丸怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

牛肉500公克,馬蹄100公克,麻油20㏄,嫩姜絲50公克,香菜碎100公克,A.鹽1/2茶匙,味精1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1茶匙,太白粉1茶匙,水20㏄,B.酒10㏄,醬油1茶匙,糖1/4茶匙,水20㏄

做法:

1.將牛肉絞泥、馬蹄絞碎,加入調(diào)味料A拌勻,摔打6分鐘成黏稠狀。

2.將作法1的材料用手?jǐn)D成丸狀,放入120℃油鍋以小火炸10分鐘撈起備用。

3.炒鍋中加入麻油、嫩姜絲炒香,再加入調(diào)味料B、作法2的丸子,以小火煮3分鐘,最后放入香菜碎以小火續(xù)燒半分鐘即完成。

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