正宗麻油牛丸的做法,麻油牛丸怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
牛肉500公克,馬蹄100公克,麻油20㏄,嫩姜絲50公克,香菜碎100公克,A.鹽1/2茶匙,味精1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1茶匙,太白粉1茶匙,水20㏄,B.酒10㏄,醬油1茶匙,糖1/4茶匙,水20㏄
做法:
1.將牛肉絞泥、馬蹄絞碎,加入調(diào)味料A拌勻,摔打6分鐘成黏稠狀。
2.將作法1的材料用手?jǐn)D成丸狀,放入120℃油鍋以小火炸10分鐘撈起備用。
3.炒鍋中加入麻油、嫩姜絲炒香,再加入調(diào)味料B、作法2的丸子,以小火煮3分鐘,最后放入香菜碎以小火續(xù)燒半分鐘即完成。
網(wǎng)站聲明:本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化,與文章無(wú)關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系。