排骨酥冬瓜湯
發(fā)布時間:2017-01-27 15:20:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1774人關(guān)注
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正宗排骨酥冬瓜湯的做法,排骨酥冬瓜湯怎么做好吃又簡單
材料
排骨1斤,冬瓜1塊,蔥少許,香菜少許,調(diào)料:醬油,料酒,淀粉,鹽,胡椒粉少許
做法:
1.排骨洗凈切段;加入醬油、料酒腌制10分鐘;然后把每塊排骨都均勻裹上淀粉;
2.冬瓜洗凈去皮切大塊;蔥洗凈切段;香菜洗凈切碎;
3.炒鍋放油,待油熱放入排骨,用中火將排骨表面炸至金黃,撈起瀝干油份;
4.將冬瓜、排骨、蔥段和水放入湯煲,大火煮沸,然后轉(zhuǎn)文火煲40分鐘,放入鹽和胡椒粉調(diào)味,最后撒入香菜即可。
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