魚片皮蛋湯

正宗魚片皮蛋湯的做法,魚片皮蛋湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

1.清潤、清熱、降火、消除疲勞；2.另外用皮蛋拌上豆腐可治療嘴破口裂，外用；3.直接涂抹于患處，口角干裂狀便會日漸愈合；4.內服：一天吃上一小盤(碗)，當能改善嘴破口苦、口干舌燥的癥狀。

材料

魚肉125克，松花蛋（鴨蛋）150克，輔料：香菜70克，調料：鹽2克，糖，雞精，生粉，油幾滴，料酒，一個蛋清

做法：

1.將香菜泡水洗凈；將皮蛋去殼后每個切成4份備用；

2.魚肉片成薄片，加入鹽，雞精，糖，料酒，一個蛋清，少許生粉用手抓粘后腌制30

分鐘；

3.鍋放少許油，把切好的皮蛋倒入，煎至顏色發(fā)白，香味出來；

4.加適量水煮開后繼續(xù)中火煮2-3分鐘；

5．將魚片放入鍋中煮開后一分鐘即可關火，最后再加鹽和白胡椒粉調味即可。

小編推薦：

京醬肉絲做法 水果紅茶做法 微波五彩茄子做法 麻醬油麥菜做法 黑三剁做法 冬瓜靈芝湯做法