好好愛自己------薺菜香菇雞絲粥
正宗好好愛自己------薺菜香菇雞絲粥的做法,好好愛自己------薺菜香菇雞絲粥怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
1.此粥清淡營養(yǎng)且爽口，雞肉容易消化，不愧是呵護腸胃的首選粥2.粥中的薺菜可以換成其他菜。薺菜差不多要落市了，買點燙了擠干冷凍起來，啥時候想吃全憑您做主
材料
新鮮薺菜泡發(fā)香菇白米雞胸肉適量，料酒鹽適量
做法：
1.雞胸肉先下開水焯熟，水中倒少許料酒，除腥。撈起沖涼，撕成絲待用
2.薺菜清洗干凈下開水略燙，變色后撈起沖涼，擠干水分切細末
3.泡發(fā)香菇洗凈去蒂先切條再切細丁
4.浸泡過的白米下開水煮，點入少許色拉油。大火煮開后，順時針攪動以免粘鍋。后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，中途要陸續(xù)攪動（仍舊順時針），以免米粒粘鍋
5.等到粥還不是很稠的時候，下雞絲和香菇丁繼續(xù)熬2分鐘左右，最后關火加薺菜末，加鹽調(diào)味攪拌均勻即可
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