虎年金字塔南瓜慕斯

正宗虎年金字塔南瓜慕斯的做法,虎年金字塔南瓜慕斯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

這一個(gè)三角模的用量一個(gè)人吃剛剛好，一點(diǎn)也不多，吃完意猶未盡恰到好處，吃完稍有回味那是一種最高境界吧。慕斯做好后建議從冰箱取出稍事回溫后再食用口感會(huì)更細(xì)滑。我在上面淋了巧克力醬，完全是憑感覺(jué)胡搞的。做的時(shí)候就是想琳成葉脈狀，也不知道效果像不像。搭配了帶葉子圖案的盤(pán)子，呼應(yīng)一下。這個(gè)由于沒(méi)有蛋糕底，就是調(diào)調(diào)慕斯糊的事，所以操作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。

材料

A材料：，南瓜泥150克，，1大勺朗姆酒，淡奶油60ml，，B材料：，160ml淡奶油，，2片吉利?。s9-10克），，牛奶70ml，白砂糖40克（根據(jù)甜度可適當(dāng)調(diào)整）

做法：

1.1.南瓜去皮，切成片，放在微波爐中微4分鐘，然后取出翻拌一下再微波5分鐘左右，用筷子輕易扎透即可。2.放入攪拌機(jī)中，稍稍加一點(diǎn)點(diǎn)牛奶（原料外），攪拌成泥。

2.3.在攪拌好的南瓜泥中加入60ml的淡奶油，和一大勺朗姆酒拌勻。4.加入用冰水軟化的魚(yú)膠片。5.牛奶中放入糖加熱融化后至溫放入南瓜淡奶油糊攪拌均勻。

3.6.把160ml的淡奶油分次加入40克的白砂糖打至7分發(fā)，然后與南瓜糊攪拌均勻做成南瓜慕斯糊。

4.7.把慕斯糊倒入模具，冰箱冷藏一晚。8.取出冷藏好的慕斯。9.倒扣在盤(pán)中。10.用吹風(fēng)機(jī)稍事吹一下周?chē)?，?lái)輔助脫模。

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