老醋花生

正宗老醋花生的做法,老醋花生怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

花生用油炒過是脂肪含量很高的，吃多了發(fā)胖不說還會上火，生病。但花生本身沒錯，它有很高的營養(yǎng)價值，礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細(xì)胞發(fā)育，增強記憶的功能，花生其實是一種營養(yǎng)食品。不吃吸收不到這些營養(yǎng)，吃了又怕生病發(fā)胖，那怎么辦？炸的，可以呀，沒問題，我們想辦法把它變得營養(yǎng)。那就是花生的“天仙配”——醋。炸花生米中加入鎮(zhèn)江香醋或老醋，軟化油脂蛋白使之成為優(yōu)質(zhì)蛋白容易吸收，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，即解了嘴饞，又強壯了身體，真是兩全齊美吧。

材料

花生，鎮(zhèn)江香醋，白醋，糖，鹽，香菜，黃瓜

做法：

1.1把花生米炸熟晾涼。黃瓜切和花生大小的丁，香菜切碎。

2.把主料和調(diào)料都加入一個碗里拌勻即可。

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