自制魚松

發(fā)布時間：2017-01-18 14:40:01 編輯：百姓健康網 1505人關注 我要評價
自制魚松

正宗自制魚松的做法,自制魚松怎么做好吃又簡單

材料

魚，生抽，白糖，油

做法：

1.把魚先蒸熟，晾涼，去掉魚頭魚尾魚皮，挑出魚刺，留下魚肉。

2.把魚肉放入干凈的鍋中不停翻炒，邊炒邊用鍋鏟把魚肉捅散，注意須用小火，不然很易燒焦或是出現鍋巴，炒至快干時沿鍋邊加點油，不用加太多，我加了二湯匙。

3.加少許糖及生抽調味（按個人口味酌情處理），快速炒勻后熄火晾涼，即成。（因為加糖及生抽后很易燒焦所以翻炒時動作要快）

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