艾角

發(fā)布時(shí)間：2017-01-16 15:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1521人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
艾角

正宗艾角的做法,艾角怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

蘿卜，豬肉，臘肉，臘腸，蝦皮，蔥花，生油，鹽，雞粉，醬油，艾草，生面粉

做法：

1.蘿卜擦絲，燙熟后把水份擠掉

2.豬肉、臘肉、臘腸切粒，加蝦皮一起炒熟

3.將蘿卜絲、豬肉、臘肉、臘腸、蝦皮，蔥花一起拌勻，加生油、鹽、雞粉、醬油調(diào)味。

4.在鍋中煮開(kāi)水，將洗凈的艾草放入，稍煮一會(huì)（水開(kāi)就行）

5.加入生面粉，邊加邊攪拌，直到它們混合在一起煮熟成熟艾粉

6.將熟粉轉(zhuǎn)到菜盆中，再加入生面粉攪拌（生熟粉攪拌混合能做出特別的口感）

7.拌好和成面團(tuán)，醒15到20分鐘

8.手揪起一小團(tuán)面，捏扁成圓片，放進(jìn)餡料（類似于包餃子）

9.包好就放到煮開(kāi)的鍋里蒸15到20分鐘

10.蒸好后可直接食用，亦可加入熱雞湯，更美味更滋補(bǔ)

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