正宗栗子燜雞的做法,栗子燜雞怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
板栗性溫味甘,熟食補(bǔ)腎氣,強(qiáng)筋力;雞肉性微溫,味甘,溫中益氣,滋養(yǎng)五臟,補(bǔ)精添髓。烹制成菜后,益脾胃、生氣血,從而能夠滋容美顏。
材料
雞,栗子,八角,桂皮,鹽,糖,醬油,姜,蔥
做法:
1.1、取栗子肉。雞洗凈切塊.加入醬油,料酒腌制一會(huì)兒。
2.2、倒入熱油鍋內(nèi)翻炒,待水分炒干時(shí),倒入適量醬油糖,再迅速翻炒,加水(沒過雞塊),再用旺火燒十分鐘,放入調(diào)料,小火加入栗子再燉收汁,關(guān)火加鹽.淋上香油即可
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