香辣小河蟹

發(fā)布時(shí)間：2017-01-13 10:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1576人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
香辣小河蟹

正宗香辣小河蟹的做法,香辣小河蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

小河蟹800克，郫縣豆瓣、2大勺（30克），花椒1小把，料酒2湯匙（30ml)，生抽2湯匙（30ml)，糖1湯匙（15ml)，干淀粉4湯匙（60克），姜絲、蒜片

做法：

1.1河蟹放在水中加入幾滴油，養(yǎng)24小時(shí)吐凈泥沙。2用刀背把河蟹敲暈，去掉里面的臟東西，切成兩半，粘上干淀粉后中火炸到表皮金黃酥脆撈出控干油。3鍋里放少量的油，加入郫縣豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜絲、蒜片和河蟹，快速翻炒后出鍋。

2.成品

3.特寫(xiě)

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