最愛冷面
正宗最愛冷面的做法,最愛冷面怎么做好吃又簡單
材料
蕎麥面一袋，大喜大牛肉粉若干，雞精適量，味精少許，糖少許，辣白菜少許，冰塊若干，黃瓜雞蛋適量，熟牛肉片適量，水煮蛋一枚
做法：
1.蕎麥冷面用冷水浸泡至軟，約半小時左右。
2.必備大喜大牛肉粉。
3.牛肉粉+醬油+醋+鹽+糖+雞精用純凈水調(diào)和成汁。
4.雖說多吃味精不好，但是在湯汁中放入少許卻能增鮮很多。在這里，雞精和味精不沖突哈～
5.把調(diào)和好的冷面湯汁放冰箱內(nèi)冷藏。
6.水煮蛋切半，牛肉切片，黃瓜切絲。
7.若想風味更獨特，可加幾片番茄片。
8.浸軟的蕎麥面入沸水中煮透。
9.撈出迅速在冷水中反復沖洗，然后浸泡在冰水里。面撈出放碗中，倒入冷藏好的湯汁，把配料碼齊即可。
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