椰汁西米露
正宗椰汁西米露的做法,椰汁西米露怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
一心不能兩用,今天的深刻教訓(xùn).一邊上網(wǎng),一邊煮西米露,聊著聊著忘記了,結(jié)果是,報銷一只鍋子和一碗西米.重新來過,守在旁邊不敢走開了.這次終于煮出晶瑩剔透的西米了,一個個滾滾圓,亮晶晶,好Q的感覺.加椰汁,加水果,加蜂蜜,嘗下............
材料
西米，椰汁，水果，蜂蜜
做法：
1.鍋里放半鍋水，煮開后放西米，水滾后中小火煮10~15分鐘，因為西米很容易結(jié)底，所以期間要經(jīng)常攪拌下.
2.煮到西米外面透明，芯子還是白白的，關(guān)火.把西米撈出在冷水里沖到完全涼透，再煮半鍋水，水滾后放西米繼續(xù)煮，時不時的攪下攪下直到西米變成完全透明，關(guān)火，冷水沖涼，再泡涼開水.
3.吃的時候，把西米從涼開水里撈出，喜歡吃熱的就沖入熱的椰奶或者牛奶，放入水果丁和蜂蜜(白糖也可)，夏天可以放入冰鎮(zhèn)過的椰奶或者牛奶，放自己喜歡的水果丁，蜂蜜，攪拌均勻.
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