金沙蝦

發(fā)布時間：2017-01-06 12:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1627人關(guān)注 我要評價
金沙蝦

正宗金沙蝦的做法,金沙蝦怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

跟蝦耗上了,每周吃兩次,誰叫這么便宜呢今天來個新做法,推薦你們都去試試,因為哲爸吃了后的評價是:"這個做法在蝦來說算好吃的."要知道,為了不讓我驕傲,他極少夸我.廢話少說,上做法.

材料

活蝦，熟咸蛋黃2個，生姜，蔥，料酒，生抽，鹽

做法：

1.蝦洗凈剪去須開背挑去蝦腸，放料酒，生抽，少量鹽，姜片和蔥段腌漬一個小時.

2.鍋里放稍多量(大概燒兩個菜的量)油，下姜片爆香，把腌漬好的蝦撈出瀝干入油鍋爆.

3.蝦爆到皮微脆，盛出瀝油.

4.鍋里留少量油，把碾碎的咸蛋黃放下去翻炒，這個時候會起很多泡泡，把爆好的蝦放進去快速翻炒，讓蛋黃均勻的裹住蝦就可以出鍋裝盤了.

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