紫菜海蠣豆腐湯

正宗紫菜海蠣豆腐湯的做法,紫菜海蠣豆腐湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

其實(shí)我對(duì)海蠣又愛又怕，因?yàn)檫€未煮制的它很腥，真的很腥，那味道，我非常害怕?？删褪沁@種腥得不行的東西，在煮完以后，又是完全的不一樣，鮮得讓你掉眉毛。。阿姨說了，知之為知之，不知百度知海蠣：學(xué)名牡蠣，營養(yǎng)豐富，據(jù)分析，每100克含熱量57千卡，含蛋白質(zhì)10.9克，脂肪1.5克，鉀375毫克，鈉270毫克，鈣35毫克，鎂10毫克，鐵5.5毫克，銅l1.5毫克，磷100毫克，以及維生素A、B1、B2及其它微量元素。其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。紫菜：1.營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途；2.富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品；3.紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；4.紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

材料

紫菜一片，海蠣半斤，地瓜粉一大勺，內(nèi)酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉適量

做法：

1.海蠣洗凈，去掉未剝干凈的海蠣細(xì)殼，加一大勺地瓜粉輕輕拌勻。

2.紫菜洗凈，加入開水中煮開。

3.轉(zhuǎn)小火，用筷子輕輕夾起海蠣，一個(gè)一個(gè)放到湯中，全放完后再開大火。

4.迅速放入切好的豆腐，煮一滾水就好。

5.加入炸好紅蔥頭、白胡椒粉、鹽巴即可。

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