戀舊的新人類——香辣烤魚

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菜譜簡介

其實，每個人都玲瓏多變。多張面孔和性情。一直很灑脫，卻也戀舊。那些陳舊的歲月和物品，全都舍不得扔。隨時可能觸景生情。能想起的，竟然只是一些無關緊要的細節(jié)。比如色彩，比如味道，比如天氣，比如某首歌。并不是能堅持的女子，唯一堅持下來的，就是那些日記。厚厚的一摞。仿佛從古到今。亦不排斥新鮮事物。比如色彩，比如味道，比如天氣，比如某首歌。所以醞釀了多樣的性情。所以愛上了古老的城。所以能品得生活中萬千滋味，斑斕人生。

材料

魚一條，蔥段少許，蒜片少許，醬油適量，料酒適量，姜粉適量，胡椒粉適量，白砂糖適量，小紅辣椒圈少許，八角少許，孜然適量

做法：

1.將魚收拾干凈，洗去里面的黑膜，在魚身兩側切花刀。

2.在魚肚內填入蔥段和蒜片。

3.準備醬油、料酒、姜粉、胡椒粉和白砂糖

4.將魚放在器皿中，用準備好的調料將魚腌制入味。

5.將腌制好的魚放在錫紙上，在魚身上撒上姜粉、小紅辣椒圈、八角盒孜然。

6.烤箱預熱至200℃，將魚用錫紙包好，放入烤至20分鐘即可。

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