香菇鴨塊
正宗香菇鴨塊的做法,香菇鴨塊怎么做好吃又簡單
材料
鴨腿2個(gè)，干香菇若干，蔥，姜，鹽，醬油，色拉油少許
做法：
1.干香菇用清水多沖洗幾遍，并用手抓洗，之后加清水泡發(fā)~，泡香菇水不要倒掉。
2.鴨肉洗凈剁大塊，姜切片、蔥切段。
3.炒鍋倒少許色拉油，點(diǎn)火燒熱下鴨塊翻炒，不要太大火，中火就差不多了。
4.因?yàn)轼喭壬嫌秃芏啵诔吹倪^程中會出油，待炒的差不多的時(shí)候，盛出多余的油（我用來炒青菜了），然后加蔥姜、醬油一起再稍片炒一炒~醬油又倒多了-_-
5.倒入泡香菇的水，將泡好的香菇也放進(jìn)去，加鹽。
6.大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至肉熟即可。
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