紙杯蜂蜜小餐包
正宗紙杯蜂蜜小餐包的做法,紙杯蜂蜜小餐包怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
這是一款非常簡(jiǎn)單的小餐包，做法也很簡(jiǎn)單。
材料
高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克
做法：
1.把所有的原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2.發(fā)酵至2.5倍大時(shí)，分成12份，揉圓松馳15分鐘。
3.紙杯排在烤盤中，把面團(tuán)揉圓放入紙杯里，最后發(fā)酵至2倍大。
4.在小餐包表面刷一層蛋液，散上白芝麻。
5.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤15分鐘。
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