烤小面包

正宗烤小面包的做法,烤小面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

面粉（若干），發(fā)酵粉，橄欖油，鹽，糖，水，香蕉，核桃，香腸等

做法：

1.和面將面粉倒入大盆中（我用的是不銹鋼的）加發(fā)酵粉（大半勺）鹽、糖（糖是鹽的一倍）一勺橄欖油加適量的水將它們攪拌在一起，然后使勁揉捏吧！（干了加水，濕了加面粉）

2.發(fā)酵和完面，在濕度70%，溫度30-40°c的地方（一般可以把面放到一個(gè)小盆里，外面再加一個(gè)更大的碗（碗內(nèi)倒上熱水），放30分鐘吧。等它發(fā)酵。

3.30分鐘后，用手指撮撮面團(tuán)，要是面粉不會(huì)反彈上來(lái)把洞洞瞞住，就是發(fā)酵完成了，反之沒(méi)有，需再發(fā)酵一會(huì)兒。

4.將發(fā)酵完的面團(tuán)放在面板中靜置15分鐘。（可切好再放置）

5.這一步就自由發(fā)揮啦，把面團(tuán)做成各種形狀的，加餡兒的，任君喜愛(ài)咯~~~（后后切了香蕉片，香腸也被切片，核桃切成小塊，就這三個(gè)餡兒）

6.把一個(gè)個(gè)做好的小面包放到錫紙上，最后一步就交給烤箱同學(xué)吧，哈哈哈哈，你只要等10-15分鐘，記得把溫度設(shè)為200-220之間哦~

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