蔓越莓脆餅

正宗蔓越莓脆餅的做法,蔓越莓脆餅怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

如果你也和我一樣做了蛋撻，剩下的蛋白不想直接炒了或者打在湯里，還想繼續(xù)再搗騰點什么的話，一定要試試這款手工餅干～添加了蔓越莓和燕麥片的餅干很有咀嚼感，比較符合現(xiàn)在健康養(yǎng)生的理念哦～～

材料

黃油50克，金砂糖40克，鹽1/4茶匙，低筋粉50克，小蘇打粉1/4茶匙，蛋白2個（約70克），燕麥片70克，蔓越莓干20克

做法：

1.事前準(zhǔn)備：黃油提前室溫軟化至用手能輕按出小坑。

2.蔓越苺干切成碎粒。

3.把蛋白和燕麥片拌勻。

4.黃油、糖、鹽，用打蛋器攪打松發(fā)。

5.篩入低筋面粉和小蘇打粉，輕輕用橡皮刮刀拌均勻。

6.加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麥糊，所有材料拌合成團(tuán)即可。

7.烤盤內(nèi)鋪上錫紙或耐高溫油紙，取約10克左右的面團(tuán)揉圓，在烤盤上盡量壓薄。

8.烤箱事先150度預(yù)熱，整形好的餅干放進(jìn)烤箱，烤20分鐘左右即可。

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