聞雞起“舞”
正宗聞雞起“舞”的做法,聞雞起“舞”怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
農(nóng)村干紅辣椒新鮮雞肉新鮮金針菇香味涌起舞動筷子搶呀。。。
材料
雞肉，大蒜，金針菇，青椒，干紅辣椒
做法：
1.農(nóng)村干紅辣椒用溫水浸濕，待柔軟后洗凈，切丁
2.大蒜葉洗凈切成半寸長，金針菇去跟洗凈（不易過多）
3.新鮮辣椒洗凈切片
4.將新鮮雞肉洗凈切成丁，放少許料酒拌勻
5.先將干紅辣椒過油，雞丁下鍋，同時放入姜、蒜、豆豉、生抽待雞肉變微黃色即可?；鸪鲥?。
6.把配料炒6成熟，把5中的雞丁倒入鍋里和配料一起炒使雞肉入味即可。出鍋時加少許胡椒粉、麻油。
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