雜糧葡萄干紅糖發(fā)糕

發(fā)布時(shí)間：2016-12-24 20:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1660人關(guān)注 我要評價(jià)
雜糧葡萄干紅糖發(fā)糕

正宗雜糧葡萄干紅糖發(fā)糕的做法,雜糧葡萄干紅糖發(fā)糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

雜糧預(yù)拌粉是之前買來做面包的，最近沒時(shí)間很少做了，留著怕壞掉，所以趕緊就把它用掉。做法簡單，味道嘛，自己做自己嘗，這里不多說。糖量已經(jīng)差不多了，喜甜的可以再多加。這個(gè)方子做出的發(fā)糕不會(huì)很蓬松，發(fā)糕的的成品比發(fā)糕面糊膨大大概兩倍左右?？诟袧駶櫍，有嚼感。如若喜歡那種很蓬松的發(fā)糕，請多加一點(diǎn)泡打粉和小蘇打。

材料

中筋面粉240克，雜糧預(yù)拌粉60克，紅糖60克，泡打粉5克，小蘇打2克，水280克，葡萄干50克

做法：

1.紅糖倒入水中先溶解。

2.中筋面粉、雜糧預(yù)拌粉、泡打粉、小蘇打先倒入大的容器中先混合均勻。

3.將紅糖水倒入混合好的面粉中，攪拌成面糊。加入一半的葡萄干混合均勻。

4.八寸的戚風(fēng)模中鋪上油紙，把做好的面糊裝入戚風(fēng)模中，剩下的一半葡萄干此時(shí)用于裝飾面糊表面。

5.開水開大火，蒸約25分鐘，立即取出放涼。

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