正宗蒜蓉魷魚炒飯的做法,蒜蓉魷魚炒飯怎么做好吃又簡單
材料
新鮮魷魚250g,中型洋蔥1個,剩米飯1碗,鹽,白糖,李錦記蒜蓉辣醬,孜然粉,辣椒粉
做法:
1.新鮮魷魚去內(nèi)臟、眼睛、嘴等,去掉表面的黑皮,洗凈,擦干表面水分,切成細條洋蔥去外部老皮,洗凈,之后切成絲剩米飯打散
2.鍋內(nèi)放入油,燒熱,放入洋蔥絲翻炒,變色后,放入魷魚條,放入蒜蓉辣醬4湯匙,翻炒,至魷魚條中的水分炒干,之后放入少許鹽、白糖、辣椒粉和稍多的孜然粉,魷魚條卷曲有明顯的紅色。此時,放入剩米飯,翻炒,使米飯和魷魚充分混合入味兒,即可。
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