玉米面豆角素包子
正宗玉米面豆角素包子的做法,玉米面豆角素包子怎么做好吃又簡單
材料
面皮，面粉300克，玉米面150克，速溶酵母6克，豇豆半斤，雞蛋2個，香油適量
做法：
1.和面的辦法就不贅述了?？梢詤⒁娕f文（素菜包）。面和好后，這個天氣，在室溫下餳1個小時，發(fā)至2倍大即可。
2.利用這個功夫做餡料。豇豆洗干凈后切丁待用。雞蛋打散待用。鍋中入油，5分熱后下入豇豆丁焙炒，調(diào)入鹽炒勻后，小火加蓋燜炒3分鐘，打開蓋子，大火，倒入雞蛋液，炒勻，起鍋前調(diào)入點香油、胡椒粉即可。
3.將肉餡包住皮中，捏好。放置20分鐘后，上籠屜蒸8—10分鐘。不要掀蓋，燜2分鐘，再開蓋即好。
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