冰檸檬芝士蛋糕-免烤箱版

正宗冰檸檬芝士蛋糕-免烤箱版的做法,冰檸檬芝士蛋糕-免烤箱版怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

不知什么時(shí)候,愛上了Cheese(奶酪)．．．濃郁而獨(dú)特的口感深深地俘虜了我的胃～～～在學(xué)校，我經(jīng)常到校門口街對面的一家廣東菜館點(diǎn)上一件芝士豬排～～咬上一口，豬排外脆內(nèi)嫩～～美味的芝士瞬間充滿了整個(gè)嘴巴??！口感真贊～呵呵～～開學(xué)后還要去吃吃～～（這種吃法熱量比較高～吃上一件就夠了～好多西不能多吃哦～～）～～哎呀??！只要是奶酪做的我都愛！～～記得高中時(shí)，有一天中午沒吃飯，買了一大瓶奶酪（酸奶）喝到飽，結(jié)果可想而知～～鬧了整天的肚子呢?。∧汤以谖覀兩町?dāng)中是相當(dāng)常見的食品．在法國人喜歡吃奶酪就像中國人喜歡吃豆腐一樣，不僅餐餐離不了，而且發(fā)明了很多吃法。兩者還有一個(gè)很大的共同點(diǎn)，就是都很少單獨(dú)食用，總要和其他食物搭配在一起吃。在當(dāng)?shù)刈詈唵我彩亲顐鹘y(tǒng)的吃法就是～面包奶酪＋紅酒～在法國官方認(rèn)可的奶酪就有400來種只多～～～真想去把那的奶酪統(tǒng)統(tǒng)吃一便～呵呵

材料

奶油芝士250克，鮮奶油200ml，牛奶100ML，消化餅干200克，黃油100克，檸檬半個(gè)，糖50克，香草香精或檸檬香精3滴

做法：

1.將芝士提前2小時(shí)拿出恢復(fù)室溫。凍奶油提前半小時(shí)拿出放室溫融化（雀巢淡奶油是液體的，則無需融化）。

2.將消化餅放入密封保鮮袋，用搟面杖搟碎。

3.平底鍋中放入黃油，用小火加熱將黃油融化，后加入餅干碎，充分混合炒出香味后，關(guān)火放在鍋中稍冷卻。

4.蛋糕模底層和四周鋪上烘焙紙張。將炒好的餅干碎，平鋪在蛋糕模底部。

5.將芝士切塊，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔熱水用打蛋器打發(fā)。

6.將奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分發(fā)后，倒入芝士中。擠入檸檬汁，滴入香精，倒入糖，繼續(xù)攪打至所有材料混合均勻即可。

7.將芝士糊倒入蛋糕模，將表面用橡皮刀抹平后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時(shí)后食用。

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