筍香醬肘子
正宗筍香醬肘子的做法,筍香醬肘子怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
好久沒有吃肘子了，豬肉漲價(jià)了，不過日子還要過，豬肉還要吃。醬肘子做起來不費(fèi)盡，吃起來嘛，看看圖估計(jì)就能體會(huì)到其中滋味。。。。。特寫來一張
材料
肘子一只，筍干梅干菜少許，姜塊，花椒，大料少許，白糖，醬油
做法：
1.先把肘子在開水里煮一下，開水中放花椒大料和姜塊。煮十分鐘左右，把肘子撈出，肉湯到出備用。（花椒大料姜就不要了）
2.鍋中放熱油，放白糖和醬油（老抽）把肘子炒糖色。
3.把炒好得肘子放入高壓鍋內(nèi)，到入肉湯，放入筍干梅干菜。放少許鹽，燉制15－20分鐘。放入碗中即可以吃到香噴噴的醬肘子了。
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