五彩蘆筍
正宗五彩蘆筍的做法,五彩蘆筍怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
心血來潮,想吃素了大沈同志侃我說：看你能堅持多久，別見著風就來雨，吃出個營養(yǎng)不良就＂雞糟＂了咱不嫌你胖，你就別再瞎折騰了婆婆也說：閨女，吃素哪行呢，身體要垮的．公公保持中立，不支持也不反對．小女嘛，說了也白說，全然不懂＂茹素＂，就知道媽媽太胖應(yīng)該少吃點。
材料
蘆筍 ，木耳 ，胡蘿卜 ，菌菇，紅椒，鹽 ，水淀粉
做法：
1.蘆筍去掉老根斜切段，焯水3～4分鐘（蘆筍性淡，焯的水中放少許鹽）。
2.胡蘿卜斜切段，焯水．菌菇焯水撈起瀝水（焯水的時候同樣放入少許鹽）。
3.木耳溫水泡發(fā)，洗凈待用．紅椒去蒂去籽，切成條待用。
4.木耳，紅椒下熱油鍋爆炒到八分熟，隨即倒入蘆筍，胡蘿卜和菌菇翻炒２分鐘。
5.最后，水淀粉加少許鹽混勻，勾芡一下，就可以出鍋了。
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