梳乎厘

發(fā)布時(shí)間：2016-12-22 15:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1531人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
梳乎厘

正宗梳乎厘的做法,梳乎厘怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

一直很想做這個(gè)西點(diǎn)很久了，但遲遲沒(méi)有下手，因?yàn)橐恢睕](méi)有烤碗。上周和老媽逛街在伊藤洋華堂十元店里看見(jiàn)有賣(mài)的，于是趕緊滴~~~加上以前在外貿(mào)店里買(mǎi)的兩個(gè)，這下我可以動(dòng)手啦！這個(gè)甜品的另一個(gè)名字叫做蛋奶酥，出爐后要非常迅速的吃，否則一會(huì)功夫就塌陷了！搞得我手忙腳亂的~~~

材料

低筋面粉10克，牛奶180ml，砂糖40克，蛋白3個(gè)，蛋黃2個(gè)，黃油20克

做法：

1、將所有的牛奶、蛋黃、20克砂糖、面粉倒入盆里攪拌均勻，放到小火上加熱至沸騰成面粉糊后，關(guān)火，趁熱加入黃油。

2、打發(fā)蛋白，分三次加入剩余的20克砂糖，打至干性發(fā)泡。

3、打發(fā)好的蛋白糊取1/3與步驟（1）混合拌勻，再倒入蛋白糊里切拌均勻。

4、容器內(nèi)需在內(nèi)壁上涂一層薄薄的黃油，再均勻的灑上砂糖，這樣可以發(fā)得更高。

5、烤箱預(yù)熱200度，中層20分鐘左右.出爐后灑上糖粉裝飾即可。

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