排骨海帶豆腐湯

正宗排骨海帶豆腐湯的做法,排骨海帶豆腐湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

豆腐配海帶，可說是珠聯(lián)璧合：豆腐營養(yǎng)豐富，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的良好食物。豆腐中還含有多種皂角苷，能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；但皂角苷又可促進碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海帶富含碘，因此將豆腐配海帶，營養(yǎng)合理，湯鮮味美。而且海帶和豆腐一起吃還可以治愈乳腺增生哦！

材料

干海帶半片，豆腐一斤，排骨兩根，鹽少許，醋少許，雞精少許，胡椒粉少許，姜少許

做法：

1.干海帶用涼水泡一上午，洗凈切片；豆腐切小塊，支一鍋水開后加少許鹽將海帶和豆腐焯半分鐘出鍋備用；

2.排骨洗凈焯一遍，用水沖洗干凈；

3.沙鍋內(nèi)做水，下排骨放幾片姜，滴幾滴醋，開后改小火煨四十分鐘；

4.加入海帶和豆腐一起燉十分鐘，加入鹽，雞精，胡椒粉拌勻即可。

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