正宗南瓜糯米餅的做法,南瓜糯米餅怎么做好吃又簡單
材料
南瓜半只,白糖,糯米粉
做法:
1.將南瓜去皮去籽后切小塊,直接放在蒸籠屜上,上鍋蒸熟.大概需要20分鐘,用筷子扎一扎,很軟了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度,要比平??诟猩晕⑻鹨恍?,因為還要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面團(tuán)一樣的程度.雖然南瓜里沒有加任何液體的東西,但是,很讓人吃驚地,可以吸收相當(dāng)多的糯米粉.
4.然后,把南瓜面團(tuán)分成小劑子,搓圓了后壓扁,鍋里一點點素油,中火兩面煎透就可以了.
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