杏仁豆腐
正宗杏仁豆腐的做法,杏仁豆腐怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
至于我突然下定決心做一道杏仁豆腐，完全是因為我突然覺得從甜蜜的現(xiàn)實來體驗甜蜜的理想，對于我來說，是比較容易做到的。
材料
北杏仁50克，牛奶100ML，瓊脂10克
做法：
1.提前半天將杏仁泡水，準(zhǔn)備好瓊脂和牛奶。
2.將泡好的杏仁用攪拌機打成漿，再將杏仁漿用布袋擠出杏仁汁。
3.將10克瓊脂入到100ML清水中，加熱融化。
4.倒入100ML純牛奶，小火加熱。
5.在加熱牛奶過程中，加入白糖，用小勺攪拌均勻。
6.牛奶微沸后，倒入杏仁汁，再煮至微沸，關(guān)火。
7.將鍋內(nèi)的原液倒入模具中或四方保鮮盒中。
8.小心地括去表面的小泡沫，稍涼后放進冰箱冷藏。
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