椰絲餅干
正宗椰絲餅干的做法,椰絲餅干怎么做好吃又簡單
材料
糖60克，雞蛋1個(gè)，椰絲50克，鹽1/4小勺，低筋面粉150克，黃油60克，牛奶少許，椰絲適量
做法：
1.將低粉過篩篩入盆中.
2.面粉中加入椰絲，鹽和細(xì)砂糖.
3.將各種粉類攪拌均勻.
4.將室溫軟化好的黃油切成小丁加入到面粉中.
5.用手搓成面包糠的樣子.
6.將全蛋液加入，用手捏成面團(tuán)（不要像和面那樣去揉面，只需要像做司康那樣抓成團(tuán)即可）.
7.案板上灑上薄薄一層低粉，放上面團(tuán).
8.面團(tuán)上蓋上足夠大的保鮮膜之后搟成薄片.
9.用餅干?？鄢龌?
10.烤盤鋪油紙，用蛋糕鏟輕輕鏟起餅干胚排上烤盤.
11.表面用羊毛刷薄薄地刷一層牛奶，灑上椰絲.
12.烤箱預(yù)熱175度，烤箱中層15-20分鐘左右.
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