素火腿的做法

發(fā)布時(shí)間：2016-12-19 09:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1757人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
素火腿的做法

正宗素火腿的做法的做法,素火腿的做法怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

新鮮腐皮7片，生抽1小匙，老抽1小匙，糖3小匙，麻油適量

做法：

1.用1杯水/雞湯加入1匙生抽，1匙老抽，3teaspoon糖，麻油適量做成湯汁。

2.留一張最大最完整不破的豆腐皮備用，其他的將腐皮剪成2分之一一張，每張都要刷上湯汁。然后疊在一起卷起來(lái)。

3.最后用一張完整的大的豆腐皮把剛才卷起來(lái)有湯汁的豆腐皮卷卷起來(lái)，盡量裹緊，用棉線捆扎好，成一個(gè)火腿的形狀。

4.入籠屜蒸。大火蒸10分鐘改中小火30分鐘，要一直保持有氣上來(lái)的程度。關(guān)火后燜在籠屜中直到?jīng)鐾浮?/p>

5.把熟的火腿，放在一個(gè)平板子下面，上面放上比較重的高壓鍋和一大盆水將火腿壓實(shí)，一晚后，拿出來(lái)。

6.切片裝盤(pán)開(kāi)吃

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