酸梅醬蒸魚嘴
正宗酸梅醬蒸魚嘴的做法,酸梅醬蒸魚嘴怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
一直以來都以為魚頭是這樣子的，而魚嘴則是這樣子的。直到出外吃飯吃得多了，才知道原來你點(diǎn)魚嘴就給你上魚頭的前半部分，而點(diǎn)魚頭的話則給你上魚頭的后半部分，而兩者的味道和口感雖說不上是天壤之別，但也是大大的不同了，今天我也趕趕潮流吃一回魚嘴。
材料
魚嘴，鹽，酒，生粉少許，酸梅姜，姜絲，生油少許，蔥花，香油
做法：
1、買魚的時(shí)候叫老板幫忙把魚頭斬件，挑出前面的部分湊成一碟魚嘴后洗凈，用鹽和酒腌過，加少許生粉拌好。
2、再將酸梅姜倒入拌勻，在上面灑上姜絲，淋少許生油。
2、放鍋里猛火蒸十分鐘左右便可，起碟時(shí)灑上蔥花淋少許香油。
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