川芎白芷魚頭湯

正宗川芎白芷魚頭湯的做法,川芎白芷魚頭湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

中醫(yī)學(xué)上認為，春日的氣候特征是以風(fēng)氣為主令，而風(fēng)邪既可單獨作為致病因素,也可與其他邪氣聯(lián)合而令人致病。它一可傷人上部，表現(xiàn)為傷風(fēng)感冒，如鼻塞、流涕、咽癢等。二為風(fēng)邪變化無常，上下竄擾，或游走于經(jīng)脈之中。逆于上，可直達額頂；犯于下，可侵及腰膝脛腓等。三為“風(fēng)勝則動”，其癥以動為特點，故常見肢體運動異常，如抽搐、痙攣、顫抖甚至角弓反張、頸項強直等癥也往往責(zé)之于風(fēng)，而列為風(fēng)病。四為兼雜為病，即指風(fēng)邪常與其他邪氣相兼合并侵犯人體，如風(fēng)寒濕三氣雜至而侵犯人體，即風(fēng)熱外感、風(fēng)寒外感、風(fēng)濕麻痹等。以川芎白芷煲魚頭則有去風(fēng)邪的功效。

材料

鳙魚頭1個，酒，油，豬肉，川芎10克，白芷10克，紅棗4-5顆，生姜3-4片，鹽

做法：

1.材料有大魚（鳙魚）頭一個，買的時候叫魚檔老板幫忙斬成兩邊。

2.洗凈用酒、鹽腌過，放油鍋略煎一下。

3.豬肉一塊洗凈。

4.川芎、白芷各10克左右，紅棗四五顆去核，生姜三四片，所有材料洗凈備用。

5.湯煲放水燒開以后將所有的材料放下去，慢火煲兩個小時后放鹽調(diào)味即可。

小編推薦：

圣誕小餐——蒜香叉燒排骨做法 泡椒鳳爪做法 中式牛柳做法 西柚班蘭西米露做法 廣式豉汁蒸鳳爪做法 香橙班戟做法