凍豆腐炒豬面珠燈肉
正宗凍豆腐炒豬面珠燈肉的做法,凍豆腐炒豬面珠燈肉怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
這就是豬面珠燈肉了,面珠燈是廣州話的叫法,就是面頰的意思,豬面珠燈肉就是豬面頰肉了.這豬面珠燈肉的口感帶點(diǎn)爽和韌，有點(diǎn)吃牛肉的感覺。
材料
豬肉，鹽，酒，生粉，豆腐，西芹，紅蘿卜
做法：
1.豬肉切片后用鹽酒生粉腌好待用。
2.豆腐買回來后放到冰箱的冷凍室內(nèi)冰凍半天以上，用的時(shí)候提前半天拿出來解凍。
3.豆腐解凍后切成小條塊備用。
4.西芹紅蘿卜切好待用。
5.先將豆腐、西芹、紅蘿卜煮熟，然后再將豬肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、紅蘿卜便可。
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