豆腐小吃
正宗豆腐小吃的做法,豆腐小吃怎么做好吃又簡單
材料
豆腐or內(nèi)脂豆腐，松花蛋1只，白芝麻黑芝麻，生抽，醋，蠔油，雞精，香油，鹽大量
做法：
1.取出豆腐。把盒子倒放，用刀/剪刀，在盒底四角處剪開口。然后翻回來，撕開上面的包裝紙。然后把豆腐慢慢取出來。（安全起見，把整個(gè)盒子剝開）可以把豆腐簡單沖洗下，不要破壞整個(gè)形。
2.處理松花蛋。把松花蛋上面的灰什么的去掉，然后清理下。用勺子背輕輕敲擊，這樣很容易取出松花蛋。把松花蛋切成小塊。
3.起鍋加一丁點(diǎn)油，把鍋底沾滿，主要是為了防止糊。加入微量的芝麻，開小火，炒至香。ok
4.放調(diào)料。把松花蛋放在豆腐上，加入少許生抽，醋一點(diǎn)點(diǎn)（豆腐不適合放醋，放在松花蛋上可以），蠔油，雞精，大量的鹽，香油，撒上芝麻。
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