香辣豆瓣醬
正宗香辣豆瓣醬的做法,香辣豆瓣醬怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
我們經(jīng)常用豆瓣辣椒醬炒菜、拌菜、或者干脆直接蘸醬吃。因?yàn)槎拱昀苯丰u制作的工序蠻復(fù)雜的，所用材料不僅要全，而且用油量也多，在家里做的話很費(fèi)事，花牛想到了一個(gè)即可以再次利用這小辣椒，而且還省事的方法，和大家分享一下！
材料
水煮魚小紅椒150克，豆瓣醬200克，芝麻20克，五香粉10克，白糖30克，小茴香5克，雞精8克
做法：
1.把小紅椒取出放在一個(gè)大碗里，把麻辣油過(guò)濾到小碗內(nèi)，小紅椒用攪拌機(jī)打碎；
2.鍋內(nèi)倒入過(guò)濾的麻辣油，大火燒開油后放入小茴香炸出香味，出味后倒豆瓣醬煸炒；
3.轉(zhuǎn)小火，待豆瓣醬出香味時(shí)把其它的材料都放進(jìn)去翻炒；
4.大約5分鐘即可出鍋；
5.涼透后放到干凈的罐子里在冰箱內(nèi)保存。
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