南瓜形南瓜餅

正宗南瓜形南瓜餅的做法,南瓜形南瓜餅怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

前些天在花子的博客里溜噠時看到一款精致的南瓜餅，可愛至極啊~~所以自己也做來試試。樣子還可以吧~~花子真是太有才了，用辣椒蒂做南瓜的頭部，我家沒有辣椒所以臨時發(fā)揮把紅色的梅肉切成適當(dāng)?shù)男l插在了小南瓜上，也還可以吧~~味道那是相當(dāng)?shù)暮贸园~~因為懶沒去買豆沙餡，所以就自己做了南瓜蓉餡，顏色和皮差不多，熱著吃一點都看不出來包過餡（當(dāng)然吃還是吃的出來的）涼著吃就能看出來了~~我一共做了12個，給婆婆帶去8個。讓我高興的是有糖尿病且從來不吃甜食的公公，主動吃了一個，吃完還贊不絕口（可能是因為樣子可愛比較有食欲吧，~）。吃著吃著他們突然問我：“這是用模子扣的吧。”我倒，原來人家一直以為是用模具壓的呢。我敢緊解釋：“不是模具扣的，是純手工做的。。?！蹦墙幸粋€自豪啊~~哈哈，其實捏這個不難，要說發(fā)明這個的人是挺有才的~~~

材料

面團材料：南瓜泥200克，糯米粉110克，糯米粉(后又加了）4大勺，內(nèi)餡材料：南瓜泥80克，低粉0.5大勺，煉乳（大概）1大勺，細砂糖0.5大勺

做法：

1.將南瓜去皮去瓤后切成小塊放入微波爐高火6分鐘，攪成泥。

2.做餡：取80g（多點也行）南瓜泥，加入低粉、糖和煉乳攪拌均勻備用?？梢愿鶕?jù)個人口味調(diào)配。

3.取200g南瓜泥加入糯米粉和糖揉成面團。

4.搓成長條，分成12等份。

5.取一份搓圓按成扁片，包入事先做好的南瓜蓉餡，收口，搓圓稍稍按扁，用牙簽壓出南瓜的花紋，最后在頂端插上切成適當(dāng)大小的紅色梅肉。

6.蒸屜涂油，上鍋蒸10-15分鐘。

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