碎炒香雞米

正宗碎炒香雞米的做法,碎炒香雞米怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

腦海中一直有幅圖畫：拿著澆花的水壺，站在陽光里，把我對生活無限的熱愛和期待一點點澆進(jìn)泥土里，小心呵護(hù)著，等待著小花慢慢發(fā)芽開花，就如同期待我充實的生活一樣……為了讓這幅圖畫變成現(xiàn)實，屢戰(zhàn)屢敗的我決定發(fā)揚一下屢敗屢戰(zhàn)的風(fēng)格–養(yǎng)兩盆試試，萬一這次不小心養(yǎng)活了呢？嘿嘿~~當(dāng)天下午就一個人跑去玉泉營，在花卉市場里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，嬌艷的花那么多，那么美，看得我心情好的不得了！逛歸逛，我還是很現(xiàn)實的哈，難養(yǎng)的只看不買，含苞待放的一律不買。抱一大盆花骨朵回家，萬一骨朵們都養(yǎng)不開，多丟人呀，不如買正在開花的呢，大朵大朵地盛開的花花擺家里，看著多舒心呀，就是過兩天花都敗了，那不也叫做正常凋謝嘛，我也好找個說辭不是：）所以啊，只買正在開花的，只買給點陽光就燦爛的。按著這個原則，給姥姥家、婆婆家和自己家各買了一盆枝繁葉茂的漂漂花，給自己買了一棵小發(fā)財。嘿嘿，起點低一點，進(jìn)步的空間還能大一點哈~~擺些花花草草在家里，只要少少的點綴，就又添了些生活的溫馨氣息~~就像這道菜，加一點點青椒，視覺上、嗅覺上都感受到了別樣的味道。美好的氛圍要不斷地用心營造~~家的氛圍好好，菜的味道也好好！

材料

雞腿肉，藕，青椒，蒜蓉辣醬，蔥，姜，蒜，糖，淀粉，料酒，雞精，香油

做法：

1.蔥、姜、蒜切末；藕切?。磺嘟沸┬∪?。

2.雞腿肉去皮去骨，切小丁，用糖、料酒、鹽、一半姜末、淀粉拌勻腌5分鐘。

3.剩余的蔥姜蒜末，加雞精、白糖、淀粉、香油，兌少許清水勾成調(diào)味汁。

4.油六七成熱，中小火下入腌好的雞米。

5.八成熟時，倒入兩大勺辣醬，并翻炒均勻至煸出香味，下入藕丁，繼續(xù)翻炒，可加少許水。

6.放入青椒圈，翻炒幾下，倒入調(diào)味汁，快速翻炒均勻就可以關(guān)火了。

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