蒸葡萄干蛋糕

正宗蒸葡萄干蛋糕的做法,蒸葡萄干蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

這款蛋糕用蒸的,沒有烤箱或怕上火的用此法很好.算是中點(diǎn)吧.

材料

葡萄干50克，低粉110克，泡打粉0.5小匙，鹽0.25小匙，香草精半小匙，雞蛋3個(gè)，糖80克，煉乳1大匙，沙拉油1大匙

做法：

1.葡萄干50克用溫水泡半小后洗凈瀝干水.你只要有電動(dòng)打蛋器(用手動(dòng)也可以，只要你不怕累).

2.材料準(zhǔn)備好后就可以把蒸鍋的水燒上了.

3.低粉110克和半茶匙的泡打粉.1/4茶匙的鹽，香草精半小匙(或用橙汁橙皮碎代替)一起過(guò)篩.

4.雞蛋三個(gè)加糖80克打到濃稠發(fā)白(手指挑起蛋糊兩秒內(nèi)不滴落為好)加入煉乳一大勺(或用橙汁)和沙拉油一大勺用一檔打勻后篩入面粉混合物.

5.輕手拌勻再加入葡萄干拌勻(留一些放在面糊上面)倒入八個(gè)布丁模中.

6.大火蒸十五分鐘.香軟可口，一點(diǎn)不比烤的差.

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