西紅柿雞蛋面

正宗西紅柿雞蛋面的做法,西紅柿雞蛋面怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

記得小時候最喜歡吃西紅柿炒雞蛋，拌著米飯，酸酸甜甜的，能吃好大一碗。長大后自己試著做，味道總是沒有記憶里那么美味。后來問了姥姥才知道，西紅柿要先煸一下，煸出紅油才好吃，可是試過之后味道還是差那么一點(diǎn)點(diǎn)……有一次做西餐的一道菜，需要加些番茄沙司調(diào)味，我突然想到不如也在炒這道菜時加些吧，結(jié)果味道那叫一個濃郁，百試不爽；后來，在網(wǎng)上學(xué)到再加些淡奶油會更香，哈哈，最后它就成了我的招牌菜，經(jīng)常被老公點(diǎn)名要吃！拌米飯，拌面條都很不錯滴！

材料

西紅柿，雞蛋，番茄沙司，淡奶油，鹽，糖，雞精

做法：

1.雞蛋打散，油熱后炒散雞蛋，盛出備用。

2.西紅柿切小塊，用底油煸西紅柿塊，需要耐心一點(diǎn)，直到煸出水分。

3.把雞蛋倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻后倒入番茄沙司，燉一小會入味。

4.加入一點(diǎn)淡奶油，最后加糖、鹽、雞精調(diào)味。

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