正宗花椒辣椒菜椒煸雞腿的做法,花椒辣椒菜椒煸雞腿怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
雞腿,姜片,小洋蔥切片,蒜頭,花椒,紅辣椒,青辣椒
做法:
1.將雞肉用生抽老抽、糖、鹽、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓勻;
2.鍋熱放油,油熱先將配料(一),爆至半焦變黃,倒入雞塊,用鍋鏟或勺子翻動(dòng),一直到將水煸干,雞肉收完水變得硬身;
3.倒入材料(二)(辣椒加黃燈籠椒),迅速兜勻,點(diǎn)入少少精鹽,可上鍋。
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鄧紀(jì)學(xué)副主任醫(yī)師
科室:神經(jīng)外科
擅長(zhǎng)顱腦外傷、腦腫瘤、腦血管病的診斷治療及介入治療,有豐富的臨床工作經(jīng)驗(yàn),多篇論文發(fā)表于國(guó)家醫(yī)學(xué)刊物。