蜜汁鴨腿雜糧飯

正宗蜜汁鴨腿雜糧飯的做法,蜜汁鴨腿雜糧飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

一次姑姑買菜的時(shí)候走到家禽的檔口，一群等待死亡的鴨子在不停的‘嘎嘎嘎嘎嘎’叫。其中一只鴨子大概叫累了，停了下來(lái)，后面一只看到，馬上上去咬了它的脖子一口，似乎是對(duì)它停下來(lái)的職責(zé)，被咬得鴨子馬上繼續(xù)賣力的叫了起來(lái)‘嘎嘎嘎嘎’，對(duì)方才滿意的回到了原位。。不知道它們‘嘎嘎嘎’的意思到底是什么，也許是知道死神將至，在做最后的掙扎吧。但是食物鏈就是這樣，雖然殘忍。。。。你有沒(méi)有注意過(guò)動(dòng)物的眼神？待死的鴨子眼中的無(wú)奈和悲哀；在大街上一只找不到主人的小狗流露出的惶恐和不安；走過(guò)一只野貓身邊時(shí)它眼中的戒備和微微敵意。。呵呵。。不說(shuō)了。。心里會(huì)難過(guò)~~

材料

鴨肉，醬油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜，油，蜂蜜，雞精

做法：

1.鴨皮用牙簽扎洞，反過(guò)來(lái)鴨肉用刀劃幾刀，斷筋~用醬油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜末腌制過(guò)夜。

2.先在平底鍋里煎去大部分油脂，皮向下。

3.刷醬汁入烤箱~醬汁：蜂蜜，醬油，酒釀原汁少許，雞精。

4.剩余醬汁加生粉少許加熱后淋在飯上。

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