正宗黑魚蛋湯的做法,黑魚蛋湯怎么做好吃又簡單
材料
黑魚一條，蔥末5克，姜片5克，鹽10克，胡椒粉5克，蒜粒10克，豬油15克，雞蛋2只打散備用
做法：
1，魚洗凈，中間用刀平均的分幾刀，但不斷開
2，鍋中放油，燒熱，下入蔥，姜，魚煸炒
3，加入熱水，沒入魚身
4，一勺子豬油，湯會比較白
5，下入蒜10克
6，魚湯翻滾后，去掉浮末
7，打入雞蛋液，少煮片刻
8，加入鹽
9，以及胡椒粉起鍋
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