“核桃酥”
正宗“核桃酥”的做法,“核桃酥”怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
上中班的時(shí)候就有半天的時(shí)間在家做點(diǎn)心，然后帶去科室和同事分享，現(xiàn)在的我，很享受這樣的DIY時(shí)光。：）這次做了核桃桃酥，按照配方稍做了改動(dòng)，去掉了略帶堿水的澀味，只留下松軟酥香的口感，很好吃哦~~~
材料
酥油200克，小蘇打（用3克就會(huì)比較苦）1.5克，糖粉150克，奶粉20克，雞蛋3個(gè)，低筋面粉400克，泡打粉4克，核桃肉
做法：
1.酥油室溫軟化，加糖粉打至松化。
2.加蛋液打勻。
3.低筋面粉、小蘇打、泡打粉，奶粉混合后過篩，于先前的酥油蛋液混合，用刮刀切拌成均勻的面團(tuán)。
4.將面團(tuán)分成一小份一小份，搓圓、壓扁，按上核桃肉，放入墊有錫紙的烤盤，紙上勿忘刷一層薄薄的油。
5.預(yù)熱烤箱，150度，下火12分鐘，加上火3分鐘上色。
6.取出在冷卻架上放涼即可。
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