艾蒿鮮肉湯圓
正宗艾蒿鮮肉湯圓的做法,艾蒿鮮肉湯圓怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
明天是元宵節(jié)啦~現(xiàn)在想吃的東西隨時(shí)都能吃到~反而元宵節(jié)吃元宵這件事變得可有可無~去年我做的黑芝麻餡，今年回來還在冰箱里凍著，汗~~我不太能接受用普通糯米粉做鮮肉湯圓~覺得這個(gè)搭配好奇怪哦~百糯米粉我只能接受它是甜的~買了一包艾蒿糯米粉，配上鮮肉做元宵餡，艾蒿的淡淡香氣和肉在一起，還是粉好吃的~
材料
艾蒿糯米粉，肉，糖，醬油，料酒，胡椒，姜茸，蔥
做法：
1.艾蒿糯米粉加溫水和成面團(tuán)，微濕。
2.肉餡里加糖，醬油，料酒，胡椒，姜茸，（加點(diǎn)蔥，我忘了）拌上勁。
3.揪一塊糯米，用手壓開，包上餡料。
4.用虎口慢慢收口~傳統(tǒng)是要配上個(gè)高湯的。
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